这里的“苏味道”并非是唐代著名文士、苏轼先祖苏味道，而是来自沈阳市苏家屯区那舌尖上独有的味道。苏家屯区位于浑河南岸，行政区域总面积782千米2，是沈阳市连接辽宁中部城市群的战略门户。这里聚居着汉族、满族、蒙古族、回族、朝鲜族、锡伯族等多个民族，共同传承丰富多彩的文化传统，谱写了苏家屯区的历史。正是这些多元的民族文化，使得苏家屯区成为一个独具魅力的区域。

苏家屯区的气候属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明、雨热同季、干冷同期、光照充足、降雨集中，每个季节的饮食都有独属于它的“苏味道”。

春风醉人万物新，满眼青山翠意浓

相比南方的春天，苏家屯区的春天更显狂野，或许只是一阵温暖的春风，一场滋润的春雨，大自然瞬间就焕发出勃勃生机，带来无限春意。在这个季节里，踏春成了人们必不可少的活动。人们纷纷走出家门，来到大自然中，感受春天的气息，欣赏春天的美景。马耳山，无疑是市民们踏春的绝佳去处。马耳山是千山的余脉，其主峰海拔330.8米，是沈阳南部地区的最高峰，切割深度超过15米，山脊狭窄而绵长，多条支沟汇聚，形成独特的山谷景色。山谷宽度不超过10米，长度在300～1000米，谷内植被茂密，遮天蔽日，营造出一种深幽的氛围。在马耳山上，生长着20余种原生植物，包括落叶阔叶林、刺槐林和栎树林等。这些植物为山体增添了丰富的色彩和生命力。

来到马耳山，就一定要品尝一下来自马耳山村生态采摘基地的绿色果蔬。这里的村民们，利用得天独厚的地理优势，结合气象部门提供的专业气象服务，提前了解天气形势，科学有效地发展果蔬种植和采摘业务，将马耳山的生态资源转化为可持续发展的经济动力。走进马耳山的生态采摘基地，仿佛置身于一个自然的果蔬王国。各种新鲜的蔬菜和水果，包括草莓、樱桃等，应有尽有。这些果蔬在村民们的精心种植下，不仅品质优良，而且绿色健康。游客们可亲手采摘蔬果，直观感受来自大自然的新鲜和乐趣，放松身心，享受与大自然的亲密接触，体验宁静与和谐的生活方式。

晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时

6月的西南季风如约而至，为苏家屯区带来了夏日的问候。苏家屯区的夏季，白天的最高气温在30℃以上，夜晚的最低气温也在20℃左右。这样的气温条件，使得怕热的东北人在享受夏日美好时光的同时，也不得不面对炎热的挑战。迎战高温，苏家屯区有独属于自己的“小妙招”—吃烤肉冷面，喝雪花啤酒。

作为朝鲜族人民的聚居地，朝鲜族烤肉、冷面自然是苏家屯区的特色美食。烤肉香醇可口，冷面滑爽筋道，再配以酸甜可口的泡菜，让人食欲大增。从开始的老友谊、工农兵冷面，到后来的韩麦、现代、老黄牛冷面，问起苏家屯区百姓，每人都有自己最心仪的味道。一杯产自苏家屯区当地，自带独特清爽口感和麦香的雪花啤酒，自然是烤肉冷面的最佳伴侣。一口烤肉，一口冷面，再来一口雪花啤酒，能驱散夏日的炎热，能驱散生活的烦恼，让人好不惬意。

2023年7—8月，苏家屯区首届啤酒文化节和冷面文化节成功举办，这背后也有苏家屯区气象工作者的贡献。精准的天气预报、精细的气象服务，助力此次活动顺利举办。这个文化节不但丰富了百姓夏日消暑生活，更为苏家屯区的非遗美食文化传承和发展注入了新的活力。

红枫霜叶金秋色，硕果飘香满枝头

在金秋的怀抱中，大地披上了最美的外衣。在《气象秋收服务专报》的保驾护航下，苏家屯区的特色农产品也迎来了它们的丰收季。其中，来自永乐街道的葡萄，以其肉质脆嫩多汁、甜度适宜的味道，成了沈阳乃至东北地区的明星产品。

四季分明、光照充足的温带大陆性半湿润季风气候为永乐葡萄带来了最引以为傲的口感。葡萄肉质脆嫩，轻轻一咬就能感受到四溢的汁液，每一颗葡萄都像一个小小的清甜蜜罐。永乐葡萄不仅在口感上独树一帜，还富含多种营养成分。这些葡萄含有丰富的维生素C、维生素B群和多种矿物质，有益于增强人体免疫力、促进新陈代谢和改善贫血等。独特的品质让永乐葡萄成为市场上的宠儿，吸引了无数的消费者。

秋天，不妨来苏家屯区走一走，在永乐街道的葡萄园里亲手采摘这美味的果实，品尝一下丰收的喜悦和季节的馈赠。

寒枝敷雪雪如绒，冉冉朝阳出碧空

苏家屯区的冬日，与大多数人印象中的北方冬天并无二致，都带着那股特有的寒冷与干燥，气温在-20～-10℃徘徊。降雪和呼啸的北风，更增添了几分冬日的寒冷。苏家屯区百姓会用他们独特的美味来迎接这个季节—铁锅炖大鹅，这是给予冬天最盛情的款待。

一道带有苏家屯区特有味道的铁锅炖大鹅在这寒冷的冬日里散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。炖大鹅的汤汁浓郁，肉质鲜嫩，每一口都充满了醇厚的滋味。配上一碗来自苏家屯区特有的绵软略黏、芳香爽口的“红菱大米”（也叫“苏家屯大米”，是沈阳著名特产），更是让人感受到了家的温馨。红菱大米煮得恰到好处，每一颗米粒都饱满而富有弹性，与炖大鹅的汤汁相互融合，形成了美味可口的佳肴。这时再咬上一口带有朝鲜族特色的苏子叶黏豆包，绝对能够丰富食客的味蕾。这种黏豆包的外皮软糯，内馅香甜可口，苏子叶的清香与黏豆包的甜味完美地结合在一起，让人回味无穷。大家吃的不仅是一道道菜肴，更是一种情感的寄托，不但能驱散寒气，更能温暖心灵。

无论是春的生机、夏的热闹、秋的绚丽还是冬的宁静，苏家屯区，不仅仅是一个地理位置的标志，她的四季都散发着浓郁的烟火气息。品尝特色美食，欣赏独特的风景，感受淳朴的民风……苏家屯区的每一天都充满了无穷魅力。

新鲜出炉的黏豆包。满畅 摄影